カレーの残りでカレーうどんにしました。
めんつゆではなく、やせる出汁と醤油、酒、みりんでめんつゆを作りました。
そして、うどんがひと玉しかなかったので、主人と二人分にはならず、同じくカレーの残りを使って、カレードリアにしました。
といっても、耐熱容器にご飯を薄く敷いて、上からカレーをかけて、チーズをのせて、オーブントースターで焼いて出来上がり。
カレーうどんとカレードリアをそれぞれ半分ずつ食べました。
他にはお野菜が不足してしまうので、キャベツを塩胡椒で炒めてソーセージも入れました。
