たらこが安かったので、たらこパスタに。
いつもはスープつけるのですが、たまたま八杯が残っていたので、それをつけました。
そして、お野菜があった方が良いと思い、パプリカを三杯酢とすりごまで和えたものを出しました。
これはたたきごぼうの残った漬け汁です。
茹でてから漬けたのですが、少し水分が出てしまい、漬け汁が薄まってしまいました。
さらに、ごぼうでは感じなかったのですが、パプリカは甘さがあるので、この漬け汁はあまり合わないかも。
マリネ、ピクルスはできるので、これもいけると思ったのですが。
まずくはないですが、また作ろうとまではいかない感じです。
それでも、こうした作り置きがあると、すぐにお野菜のおかずができるのはありがたいですね。
