オカワカメのスープとナポリタンでランチ

オカワカメ、ご存知ですか？

雲南百薬とも呼ばれて、栄養満点らしいですよ。

我が家は小さい芽のついた苗をいただき、ベランダで栽培してます。

と言っても、今年は二年目、育て方がよくないのか、今年は4、5回スープの具にするほどしか葉っぱがありませんでしたが。

その代わりと言ってはなんですが、若葉というか、小さいけれどやわらかい葉っぱで、美味しくいただきました。

今回は、もやしとワカメとオカワカメを入れて、塩と醤油で味付けをしただけのシンプルなスープです。

食感がよくて、私は好きですね。