金目の煮付けの献立

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金目鯛が安くなっていたので、煮付けにしました。

金目の煮付け
枝豆
豚汁
きゅうりの醤油漬け
玄米

お魚をメインにするときはバランスをとって肉の入った副菜にすることが多いですが、今回は豚汁にしました。
金目の煮付けは醤油を変えたらだいぶ味が変わりました。醤油が濃くなってしまったかも。調味料も大事ですね。