朝晩は涼しくなってきましたが、まだ、日が照ると、汗ばむ陽気ですね。
残っていたそうめんを一掃しておこうと、ランチはそうめんにしました。
◆献立◆
薬味たっぷりそうめん
めかじきのカレーピカタ
茹でもやしを鰹節と醤油で
そうめんにすると、いつもおかずに困ります。
作り置きのめかじきのカレーピカタと茹でたもやしがあったので、それでおかずにしました。
めかじきのカレーピカタは牛尾理恵さんの30分で3品完成！糖質オフおかず210にある、おかずです。
簡単に作れましたが、めかじきの鮮度がよくなかったのか、ちょっと生臭い感じがしてしまっていました。食べづらいので、残りは何かにアレンジして食べてしまおうと思います。
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