蛤と青梗菜とトマトのペペロンチーノ

パスタは具の組み合わせ次第で色々な味をたのしめますね。

今回はペペロンチーノにしました。

具は冷蔵庫の中をあさって、蛤の酒蒸し、青梗菜、トマトを入れました。

トマトはトマトソースを作るほどはなかったので、そのまま角切りにして入れました。

結果お味の方は蛤の上品なお出汁が効いていて、かなり美味しかったです。

青梗菜もあまり中華風にはならなくて安心しました。

トマトは少しですが、入れてよかったです。

トマトの酸味がいいアクセントになっていました。

最初からこれらの食材をわざわざ用意してまでは作りませんが、たまたままたこの食材があったら、同じ組み合わせで作りたいです。