きつねうどんでランチ

久しぶりにお揚げさんを煮たので、きつねうどんに。

お揚げさんは、今回は麺つゆで味付けしました。

あとは、ベランダ菜園の三つ葉と生卵をトッピングしました。

うどんつゆは、ヒガシマルのうどんつゆを使っています。

関西風のうどんつゆがすぐに作れるので、重宝しています。

三つ葉は入れるのが遅くなってしまい、ほぼ生でだったので、青臭さが少々目立っていました。

多少は火が入っていた方が三つ葉はおいしいですね。

三つ葉はつい最近ベランダ菜園の仲間入りをしたところなので、これから色々使っていきたいです。