カツ丼より好き♪牡蠣丼としゃぶしゃぶしたあとは豚汁風味噌汁で

スーパーのお惣菜、値引きしている時にはつい買ってしまうのが、牡蠣フライ。

そのまま食べてもいいのですが、玉ねぎ入れて、麺つゆで煮て、卵でとじます。

それをご飯にのせたら、牡蠣丼の出来上がり。

簡単で美味しいです。

カツ丼よりも牡蠣丼の方が私は好きですね。

麺つゆと書きましたが、私は麺つゆ買い置きしていないので、やせる出汁、砂糖、酒、醤油を入れて、玉ねぎ入れて、作っています。

麺つゆなくても簡単でそれほど時間もとらずにできるので、重宝しています。

やせる出汁は、本来はダイエット用だと思うのですが、私は普通にだし粉の代わりに使っています。

きちんととった出汁には敵いませんが、かなり楽してそこそこ美味しいお出汁になるのならば、お得かなと思っています。

それと、今回はたまたま豚肉をしゃぶしゃぶしたあとだったので、それを元に豚汁風味噌汁にしました。

豚肉だけですがしゃぶしゃぶした後は豚の出汁が出ているので、そのまま捨てるのはもったいない。

ということで、いつも豚汁に入れるような具を入れて、味噌を溶いて味噌汁にしています。

今回は、人参、大根、蕪の葉っぱです。

今年はベランダ菜園で、小蕪を作っています。

想定よりも芽を出したものが多くて、間引きしました。

それを使っています。

ベビーリーフですね。

蕪の葉っぱの味はちゃんとしつつ、やわらかいので、美味しかったです。

もうちょっと間引きしてしまってもいいかしら。

後は、副菜にイカとセロリのビネガー炒めを作りました。

セロリとイカを塩胡椒と米酢で炒めただけで簡単ですが、さっぱり美味しいです。

暑くなってきて、酸っぱいものがおいしく感じられる季節にはいいですよ。

特に今回は下処理済のイカを使ったので、本当に簡単でした。

セロリはあまり好きではないですが、これとぬか漬けは美味しいなと思います。

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