サーモンのムニエル、タルタルソースがけ
芽キャベツ、オクラ、アスパラ、人参のがオーブン焼き
アーティチョークのレモン風味
切り干し大根としいたけの味噌汁
ご飯
ニューヨークは30度を越す暑さなので、オーブンに入れたらほったらかしにできる料理にしました。
サーモンをこちらの人はステーキのようにして食べるようで、とても分厚く輪切りになっています。
半分に切って塩じゃけにすることもありますが、今回はそのままオーブンで焼いてしまいました。
他の野菜も一緒にオーブンに入れてしまったので楽チンです。
アーティチョークは珍しいので買ってみました。レモン汁と塩を入れて、ゆでました。花の付け根を食べます。マヨネーズをつけて頂きました。
