フライパンですき焼き

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すき焼き用の鍋売ってますよね。
でも、そこまで頻繁にすき焼きしないので、すき焼き用の鍋は買ってません。
実家では南部鉄の鉄鍋を使っていました。
それで、我が家にある鍋のどれがすき焼きにふさわしいか。
最初に牛肉を焼く関西風なので、フライパンにしてます。
寒い時期はガスコンロで食卓の上でやりますが、今くらいになると、台所で作って鍋敷にフライパンのせて食べます。
雰囲気はないですが、味はいいですよ。