在宅勤務ランチ 塩鮭の献立

在宅勤務ランチも慣れてきたかな。

塩鮭

人参しりしり

そら豆と玉ねぎのチーズ焼き

味噌汁

ご飯

塩鮭をフライパンで焼きながら、同じフライパンの余白で人参を炒めて、塩鮭が焼けたら取り出して、人参に卵をかけて炒めて人参しりしりも出来上がり。一つのフライパンで二つの料理を同時進行で作りました。時短になりました。そら豆と玉ねぎのチーズ焼きはオーブントースターで焼きました。

そら豆は前もって塩茹でしてあったもの。

ある程度の下処理をしておくと作るときに楽ですね。