舌平目のムニエルの献立

舌平目がスーパーで値引きされていたので、ムニエルにしました。

舌平目のムニエルとか、フレンチレストランでいただくみたい。

舌平目に塩胡椒小麦粉をつけて、バターで焼くだけ。

割と簡単ですね。

他のおかずは割と和風の献立。

塩茹でした枝豆。

オクラの土左和え。

カキノキダケと豆腐のお吸い物。

しそのニンニク醤油漬け。

ご飯。

バムニエルは、舌平目の淡白な味とバターの塩気がいいですね。

もう少し皮がパリッとできたらもっとよかったのですが。

いつもと違ったお魚を食べるのもいいですね。