あんこう鍋

近所のスーパーであんこうが安かったので、あんこう鍋にしました。

あん肝を鍋で炒って、味噌味です。

あんこうのほか、牡蠣と白子も少々、白菜、人参、ネギ、舞茸、豆腐を入れました。

鍋は白菜などお野菜もたくさん食べられるのでいいですね。

あんこうの出汁もさることながら、牡蠣の出汁も侮れません。

白子のとろりとした食感もいいですよね。

あんこうのコラーゲンをたっぷり摂ったので、明日はお肌ツヤツヤになるといいな。