ステーキソースを買うほどはステーキを作らないので、自分でステーキソースを作ってます。
レモン果汁、醤油、酒、砂糖で作ります。
肉汁と肉から出た脂と肉につけたニンニクの風味とが合わさって、いいソースになります。
最近はレモン果汁も色々出てますので、作りやすくなりました。
レモン果汁はこのステーキソースのほかに焼き肉に使ったり、紅茶に入れてレモンティーにしたり、色々ほかにも使えるので、ステーキソースを買うよりは使い道があります。
今回の付け合わせは玉ねぎ、人参、もやしです。
これも家にあるものでするので、その時々で違います。
副菜にほうれん草のお浸しと、汁物は残り物の豚汁です。
