港屋風肉そばでランチ

港屋風肉そばは我が家では定番になりつつあります。

ランチは麺類が多いのですが、栄養が偏りがちなので、なんらか具を入れるようにしています。

もちろん、他におかずを作ればいいんでしょうけど、それはなかなか難しいので、なんとかメインの麺類だけで済ませたいというのが本音です。

なので、そばにしても、鴨南風鶏そば、とろろそば、港屋風肉そばあたりをローテーションしています。

何度か作っているうちに手際もよくなり、豚肉を煮込みながら、隣で麺つゆを作り、そばを茹でられるようになりました。

そうすると、調理にかかる時間もかなり短縮されて、30分あれば作れるようになりました。

また、この肉そばは温かくても、冷たくてもおいしいので、夏も冬も両方作れるのが嬉しいところです。

また、しばらくしたら、作ろうと思います。