鯖の味噌煮の献立

鯖の味噌煮はたまに食べたくなります。

ですが、献立が難しい。

お野菜色々買ってあるはずなのに、うまく献立を組み立てられない。。。

とりあえず、味噌汁に水菜をたっぷり入れてみました。

◆献立◆

鯖の味噌煮

冷奴

水菜とベビーホタテの貝ひもの味噌汁

ベビーホタテも旬でお安くなってきましたね。

酒蒸しにして、冷蔵保存しています。

貝柱は色々使い道もあるので、貝ひもだけ外して、味噌汁の具に。

酒蒸しにした時の汁を出汁にしました。

ホタテの優しい味で普段の味噌汁もワンランク上の味になりました。